Plantebaseret kost

Den daglige kost handler for mange mennesker om meget mere end kalorier, vitaminer og mineraler. Flere og flere interesserer sig for forskellige kostteorier og vores personlige holdninger og værdier afspejles i stigende grad i vores måde både at leve og spise på.

Om specialet

Specialet her er en overbygning til At Work Skolens Kostvejlederuddannelse og giver dig større forståelse for dét at leve plantebaseret og dét at kunne vejlede inden for den plantebaserede levevis.

Specialet vil give dig en særlig introduktion til den plantebaserede kost og de årsager der knytter sig til den plantebaserede levevis.

På specialet vil der være særligt ernæringsmæssigt fokus på vegetar-grupperne: lakto-ovo-vegetarer, veganere, pescetarer og fleksitarer. Der vil desuden være fokus på kostberegninger og kostplaner samt din rolle som Kostvejleder, så du efter specialet føler dig klædt på til at vejlede inden for den plantebaserede kost.

Derudover vil specialet give dig en guide til, hvordan man spiser plantebaseret, særlige målgrupper samt den plantebaserede kost og de officielle kostråd.

Tilmeld dig specialet

Kursusindhold:

Undervisningen foregår 100 % online og strækker sig over 25 lektioner. Du har adgang til undervisningen i op til 4 måneder.

Specialet afsluttes med en online test og såfremt testen besvares med et tilfredsstillende resultat, udstedes et kursusbevis.

  • Introduktion til den plantebaserede kost
  • Den plantebaserede kost i Danmark
  • Ernæringsmæssige fokuspunkter for følgende vegetar-grupper: lakto-ovo-vegetarer, veganere, pescetarer og fleksitarer
  • Guide til at spise plantebaseret
  • Særlige målgrupper
  • Din rolle som kostvejleder

Hvordan foregår undervisningen online?

Med At Work Skolens fleksible E-learning får du et hav af fordele:

  • Læs hjemmefra eller hvorfra du har lyst.
  • Læs når det passer dig.
  • Læs i dit eget tempo.
  • Tag undervisningen så mange gange, som du har lyst til.
  • Sparring med andre, som læser det samme via Internettet.
  • Samme kvalitet som ved at tage det som klasseundervisning.

Bliv Konsulent i Proces Ernæring ®

Når du har taget dette speciale sammen med din Kostvejlederuddannelse, kan du bruge den varemærkeretlige beskyttede titel Proces Ernæring ®.

Læs om titlen Proces Ernæring